本书翔实记载了龙岩盆地三个百年古村的社会文化，两个在盆地城郊操龙岩话，一个在边缘山区讲客家话。30年来，两个城郊乡镇已被拆迁改造为市区街道和高铁站，村容乡貌无迹可寻，流传千百载的风土民俗骤然消逝。当年采访的300位老人多已作古，用到的明清民国的民间文献多已亡佚。沧海桑田，凌云不坠，这份厚重的田野调查报告已成为存亡继绝、不可再生的历史文献，有了不可替代的永久保存价值和多学科研究价值。
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【中商原版】客家风情志 港台原版 黄火兴 罗碧云 李烈原 香港中华书局 岭南风土丛书 客家文化
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作者权威，任广东省烹饪协会客家菜专业委员会主任，中国客家菜研发培训基地学科带头人。现任职于梅州农业学校。是广东省乡村振兴工作会议上倡导部署的乡村惠民项目，是贯彻落实党的十九大精神有关 乡村振兴战略 和*总书记视察广东重要讲话精神的具体行动，是弘扬粤菜文化、服务广东乡村振兴的重要民生工程。文字简洁流畅，配有精美的菜品图片，有利于读者知识技能双线提升，具有较高的实用价值。
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川湘菜客家菜一本就够（近200 道特色川湘菜、客家菜，就是这个味儿！） 把好吃的菜馆风味一次学回家！
民以食为天。中餐饮食因地域不同，而有了截然不同的口味和特色。经过几千年的演化和不断创新，形成了经典的八大菜系，川湘菜、客家菜是汉族饮食文化重要组成部分。 更多精彩好书点击这里： 家常酱料一本就够（200 多种美味酱料大集合，为菜肴加分， 酱 出百变美滋味！） 家常鱼的192种做法（实图演示鱼类菜品烹饪全步骤） 鸡汤的122种做法 跟着大厨教你炒青菜（蔬菜的选购秘诀，炒蔬菜不涩不苦，保留蔬菜翠嫩颜色的诀窍 将简单的青菜炒出大厨的手艺，你也可以！） 267碗好吃的面（汤面、拌面、炒面、焗面与汤头、高汤、酱料的奇妙组合，让你打开味蕾，感受面条的美妙滋味！）
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1.本书以本科、研究生学习群体为对象，注重基础性与实用性。 2.以立足地域文化为特色，实践案例与理论阐释融为一炉。 3.对于指导客家音乐田野考察具有重要的现实指导意义。 4.对于弘扬传统文化与强化中华文化认同具有重要意义。
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客家与华文文学论（“十二五”国家重点图书出版规划·客家研究文丛）
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本书收入第十二届客家方言学术研讨会的40篇论文，内容涉及客家方言的田野调查研究成果，以及客家方言历史文献的整理研究成果，既有共时层面的语音、词汇、语法等方面的研究，又有历时层面的客家方言发展演变规律的探讨，内容丰富，具有较高的学术价值。
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作者权威，具有丰富的客家饮食烹饪和制作经验，在客家风味点心的制作方面颇有造诣。是广东省乡村振兴工作会议上倡导部署的乡村惠民项目，是贯彻落实党的十九大精神有关 乡村振兴战略 和*总书记视察广东重要讲话精神的具体行动，是弘扬粤菜文化、服务广东乡村振兴的重要民生工程。语言简洁、易于理解、内容图文并茂，重点突出点心制作的四大关键技术。
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客家历史与文化 课程于2017年经省教育厅批准为福建省精品在线开放课程，于2020年批准为 省级线上线下混合式一流课程 ，2021年申报国家第二批 线上线下混合式一流课程 。本教材即为该课程所撰写，内容分为十章，前有绪论，后依次为客家民系的形成，唐宋之际的赣闽粤边区，海内外客家，客家方言及其俗语、谚语，客家饮食、服饰与民居，客家节庆与婚育民俗，客家民间信俗 ，客家民间文学，客家历史文化名人，客家家训。
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本书以独特的视角，图文并茂解读丰富多彩的客家 福文化 ，突出 见生活 的主旨，注重 福文化 的第一手资料和自身生活感受，配以摄影照片、图画作品、民谣、小诗等，记录客家 福文化 ，使得全书充满趣味性、知识性、研究性和艺术性。
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客家风味点心制作工艺（“粤菜师傅”工程培训教材）粤菜菜谱大全厨师书 厨师书籍教材 专业 名厨全套厨师入门基础知识书
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客家女性生存地位的深层构成：以民俗与民间文学双重视野为重点研究（客家学研究丛书·第六辑）
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作者是新加坡建国总理李光耀*的女儿，也是新加坡现任总理李显龙的妹妹。她与父亲李光耀的关系非常亲近，常年陪伴他出访国外，并照料他的晚年生活直至他2015年逝世。本书中的 家庭 和 与父亲同行 等章节披露了李光耀家族不为外人所知的*手资料，揭开了这个显赫家族的神秘面纱。 新加坡是一个弹丸小国，自然资源紧张，却在短短几十年时间里飞速发展，成为亚洲经济腾飞的典范。新加坡的成功有何值得借鉴之处？作者个性耿直，敢于对社会公共事务发表种种看法，往往都非常犀利，直指问题核心，她站在一个新加坡公民的立场，对新加坡的卫生、教育、医疗等领域，或提出质疑，或嘉奖成效，让我们近距离地观察新加坡社会的各个方面，反思对比，得出有益的结论。 作者在专业上非常出色，从新加坡国立大学毕业后，在哈佛大学医学院和加拿大多伦
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客家方言调查与研究--第十一届客家方言国际学术研讨会论文集 客家话—方言研究—国际学术会议—文集
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周建新、张海华编写的《客家服饰的艺术人类学研究》将客家服饰纳入哲学、人类学、美学和符号学等多学科理论视野，从宏观视角梳理客家服饰研究的现状，划分客家服饰形成、发展的历史阶段，分析赣闽粤边区客家传统服饰特色形成的原因与规律；从微观视角发掘赣闽粤边区客家传统服饰各层面的特色，促成识别系统的重塑，并与现代进行关照，并通过多视角、多层次对客家服饰进行研究，将直接丰富学术界对客家服饰文化与艺术的研究，促进客家非物质文化遗产保护。
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客家风情志 港台原版 黄火兴 罗碧云 李烈原 香港中华书局 岭南风土丛书 客家文化
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河合洋尚主编的《日本客家研究的视角与方法(百年的轨迹)/海外客家研究译丛》是一部介绍日本客家研究100多年轨迹的编著。具体来说，本书以历史学、民族学、人类学为中心，也包括语言学、民俗学、地理学、建筑学等邻接学科，论述了19世纪末到21世纪初日本客家研究的理论及方法论的发展过程。
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客家音乐百年文献综录 民间歌曲研究卷 文化艺术出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
《客家音乐百年文献综录》是一部兼具资料梳理与理论批评的书籍，可供学者快速概览百年来的客家音乐相关学术成果，为后人研究客家音乐提供了资料支持。
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中国读本--客家人与客家文化 丘桓兴 著 中国国际广播出版社【正版书】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
客家人是中国汉民族的一支稳定而又独特的民系，他们是西晋末年、唐朝末年和南宋末年为躲避战乱从黄河流域逐渐迁徙到南方的汉人。本书对客家人的历史渊源，迁徙和形成，对客家民居、饮食、岁时节日、人生礼俗、客家方言、山歌、客籍华侨，著名客家人物以及客家人精神世界等各个方面，作了全面详尽的考察和简明扼要的介绍，对客家民居及其特点，对客家文化习俗都有全面、准确、生动、具体的描述。
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客家图志 谭元亨 著 岭南美术出版社【正版】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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客家民居记录—从边缘到中心 张斌,杨北帆 著 天津大学出版社【正版】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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【中商原版】客家新释 港台原版 叶国居 联合文学 散文 客家风情主题 客家文学
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客家民系与客家文化研究 谢重光 著 广东人民出版社【正版书】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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客家风华—岭南文库 胡希张,莫日芬等 著 广东人民出版社【正版书】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
《岭南文库》涵盖有关岭南(广东以及与广东在历史上、地理上有密切关系的一些岭南地域)的人文学科和自然学科，包括历史政治、经济发展、社会文化、自然资源和人物传记等方面。并从历代有关岭南之名著中选择若干为读者所需的典籍，编校注释，选粹重印。个别有重要参考价值的译著，亦在选辑之列。 《岭南文库》有选择地收入学术界在各方面研究岭南的具有较高水平的著作，将有关岭南的性研究成果和有价值的资料保存并积累下来，成为了解省情、国情，认识岭南、研究岭南的知识库、资料库，以及进行爱国主义教育的好教材。《岭南文库》书目为350种左右，计划在五年至七年内将主要门类的重要书目基本出齐，以后陆续补充，使之逐渐成为一套较为齐全的地域性百科文库，并作为一份有价值的文化积累，在祖国文化宝库中占一席之地。
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客家特色菜 王俊义 广东科技出版社【正版】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
在家就能轻松做的地道客家美食，亲手煮出住家好滋味，寻回记忆中的饭菜香！ 全书图片精美，版面舒适温馨，方法步骤简单实用，使读者一目了然，马上就想一试身手；TIPS介绍的烹饪小技巧，能令喜欢自己动手煮出自家好滋味的美食爱好者，在家就能轻松做出地道的福建美食；养生知识通俗易懂，能增加此书的信息含量，享受美食的同时还能获得食疗知识，吃出健康好味道！
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客家研究文丛，客家古邑文化书系 客家古邑方言 练春招 侯小英 刘立恒 华南理工出版社【正版】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
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客家方言语音研究 谢留文 著 中国社会科学出版社【正版】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
该书是作者在多次实地洞查客家方言与赣语的基础上写就的一本专著。作者在书中次指出客家方言中韵母存在《切韵》里“鱼虞”有别、“支与脂之”有别的现象,对客家方言中“乳汁、嘴、择”等五个特殊读音的研究和考释,揭示了语音演变中的特殊情形。该书对客家方言的语音做了全面的综合比较和历史分析,是一本扎实严谨的方言学新著。
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客家民居 潘安,郭惠华,魏建平 华南理工出版社【正版】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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经典江西：客家故园 罗勇,龚文瑞 著 江西人民出版社【正版】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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客家人村居实用验方 谢震强 编著 羊城晚报出版社【正版】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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